? Etude des propriétés enzymatiques et antimicrobiennes de souches microbiennes isolées des coproduits oléicoles et leurs applications : cas d’une lipase de Penicillium crustosum et de peptides antimicrobiens de Lactobacillus sp. ?
Membres du jury :
M.ABOUSALHAMAbdelkarim, Professeur des Universités, Université Lyon 1 ;
M.ASEHRAOUAbdeslam, Professeur, Université Mohammed Premier Oujda Maroc ;
MmeBERTILiliane, Professeure des Universités, Université de Corse Corte ;
MmeFIRDAOUSLoubna, Ma?tre de Conférences HDR, Université de Lille ;
M.NOIRIELAlexandre, Ma?tre de Conférences HDR, Université Lyon 1 ;
M.SAALAOUIEnnouamane, Professeur, Université Mohammed Premier Oujda Maroc ;